Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2018

El Marchesi Antinori Tignanello 2018 es un vino tinto seco, creado por la bodega Antinori en la región Toscana IGT, Italia. Este vino se elabora exclusivamente con uvas de su viñedo homónimo situado en la Tenuta Tignanello, que abarca 57 hectáreas con una orientación suroeste y altitudes de entre 350 y 400 metros. Los suelos predominantes son calcáreos con presencia de toba. Tignanello es pionero en muchos aspectos: fue el primer Sangiovese en ser añejado en barricas, uno de los primeros vinos tintos en la región del Chianti en no utilizar variedades de uvas blancas, y el primer vino tinto moderno en incorporar variedades no tradicionales como el Cabernet.

Durante la fermentación en tanques troncocónicos, cada mosto fue meticulosamente macerado con los hollejos, priorizando la preservación de aromas, la extracción óptima de color y la suavidad de los taninos. El proceso de trasiego se realizó con gran precisión, basado en un riguroso muestreo diario. Tras separar el vino de los hollejos, se trasladó a pequeñas barricas de roble para llevar a cabo la fermentación maloláctica, lo que potenció aún más la finura y la complejidad aromática. Posteriormente, el vino envejeció durante 14 a 16 meses en barricas de roble francés y húngaro, utilizando una combinación de barricas nuevas y de segundo llenado. Una vez completada esta fase, se realizó la mezcla final antes de pasar a un envejecimiento adicional de 12 meses en botella.

Compra vino como el Tignanello 2018, un verdadero secreto vinícola que captura la esencia de la Toscana en cada copa, ofreciendo una experiencia enológica única.