Roagna Dolcetto d'Alba 2023

Roagna Dolcetto d'Alba 2023 es un elegante vino tinto seco elaborado al 100% con uva Dolcetto, procedente de la prestigiosa región DOC Dolcetto d'Alba, en el corazón de Piemonte, Italia. Creado por la histórica bodega Roagna, reconocida por su compromiso con las prácticas vitivinícolas tradicionales y la fiel expresión del terroir, este vino representa la autenticidad y el carácter de la zona.

La fruta utilizada proviene de viñas de entre 70 y 80 años, lo que aporta una concentración y complejidad excepcionales. Este Dolcetto d'Alba 2023 se somete a una maceración extraordinaria de 100 días, con el objetivo de extraer el máximo de taninos de los hollejos y las semillas, compensando así la naturaleza naturalmente baja en taninos de la variedad Dolcetto.

La vinificación se lleva a cabo mediante un proceso de infusión con sombrero sumergido, evitando en gran medida remontados y bazuqueos para preservar la elegancia y pureza de la fruta. El resultado es un vino con estructura, frescura y una personalidad única, perfecto para disfrutar joven o guardar durante algunos años.

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