Pago de Otazu Chardonnay Con Crianza 2023 — 750ML Tinto

Pago de Otazu Chardonnay Con Crianza 2023 es un vino blanco seco de alta gama, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay procedentes del viñedo certificado D.O.P. Pago de Otazu, el enclave vitivinícola más septentrional de España con marcada influencia atlántica, ubicado en las proximidades de Pamplona, Navarra. Todos los vinos de la bodega se elaboran a partir de fruta propia, garantizando un control total de calidad desde la cepa hasta la copa.

La vendimia se llevó a cabo de forma manual en septiembre de 2023, seleccionando cuidadosamente cada racimo para capturar la esencia del terroir. La fermentación alcohólica tuvo lugar en barricas de roble francés de diferentes orígenes, seguida de una crianza con battonnage semanal sobre lías durante varios meses, lo que otorga al vino una estructura cremosa y una notable complejidad aromática.

Este Chardonnay se distingue por su gran versatilidad gastronómica, siendo el acompañante ideal para platos como mariscos, sushi, ceviches, pescados grasos a la brasa, arroces, foie, ibéricos, quesos curados, así como carnes blancas o rojas.

Comprar vino online como Pago de Otazu Chardonnay 2023 es apostar por un blanco elegante, sofisticado y con alma atlántica, perfecto para quienes buscan autenticidad y equilibrio en cada sorbo. Servir entre 10 ºC y 12 ºC para apreciar al máximo su expresiva frescura y riqueza de matices.