Hacienda Lopez de Haro Rosado Gran Reserva Classica Rosado 2012 — 750ML Rosé

Hacienda López de Haro Rosado Gran Reserva Clásica Rosado 2012, disponible para comprar en nuestra tienda online, es un vino rosado elaborado con Garnacha y Viura en la D.O.Ca. Rioja. Este vino proviene de San Vicente de la Sonsierra, un área ideal para el cultivo de la vid gracias a su ubicación bajo las sierras de Cantabria y Toloño, que la protegen de los fríos vientos del Cantábrico, mientras que el río Ebro al sur le proporciona la humedad necesaria.

Los viñedos, de cepas viejas en vaso, están situados en terrazas arcillo-ferrosas del Alto Najerilla, en altitudes elevadas al pie de la Sierra de la Demanda y orientados hacia el norte, lo que favorece un microclima único para la viticultura.

La vendimia se realiza de forma manual en un día específico, el 27 de septiembre. La elaboración comienza con una maceración que dura entre 24 y 48 horas a temperaturas bajas, alrededor de 10°C. Luego se realiza el sangrado del depósito para extraer un mosto rosado y brillante, que fermenta a 16°C durante aproximadamente 20 días en depósitos de acero.

El vino madura cuatro años en barricas bordelesas de roble Quercus petraea, seleccionadas de bosques de Francia y Europa del Este, utilizando principalmente barricas de primer uso, aunque también se incluyen algunas de segundo uso, para luego continuar su afinamiento en botella. Este meticuloso proceso de crianza aporta a este rosado gran reserva una complejidad y una estructura excepcionales.