Arzuaga Rosae 2023

Descubre el encanto de Ribera del Duero al comprar Rosae 2023, un vino rosado disponible en nuestra tienda online. Este vino, producido por Bodegas Arzuaga, también conocida como Bodegas Arzuaga-Navarro, es elaborado completamente con Tempranillo orgánico certificado. Situada en Quintanilla de Onésimo, Valladolid, dentro de la prestigiosa "milla de oro" de la Ribera del Duero en Castilla y León, España, Bodegas Arzuaga disfruta de una ubicación envidiable cerca de Vega-Sicilia en la orilla sur del río Duero.

Rosae 2023 proviene de la finca El Tornillo, ubicada en el monte de Olivares de Duero a más de 900 metros de altitud, conocida por sus suelos calizos y pedregosos con orientación noroeste, que contribuyen a la singularidad de este vino.

La vendimia se realiza manualmente durante las horas más frescas del día en cajas de no más de 10 kg, asegurando una calidad óptima. La uva se transporta rápidamente a la bodega para un prensado muy suave, garantizando la extracción de color necesaria para cumplir con las características deseadas. Durante la fermentación, que se realiza a temperaturas inferiores a 12 grados para preservar la frescura, el proceso se extiende lentamente durante 30 días. Posteriormente, el vino se decanta naturalmente, siguiendo los principios de la viticultura ecológica, y se embotella para mantener su vivacidad y frescura.

Rosae 2023 es ideal para acompañar una variedad de platos, desde cremas de verduras y arroces de mar y montaña hasta mariscos, pescados fritos y salteados. También es perfecto con charcutería, carnes blancas y aves asadas, así como platos de sushi o sashimi. La temperatura de servicio recomendada es de 6-8ºC. Este vino no solo refleja la rica tradición vinícola de Ribera del Duero, sino que también ofrece una experiencia gustativa que resalta por su frescura y pureza.