Aalto PS 2023

Aalto PS 2023 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con Tinto Fino (Tempranillo). Las uvas proceden principalmente de una rigurosa selección de viñas muy viejas, con edades comprendidas entre los 60 y 90 años, situadas en parcelas escogidas de La Horra y La Aguilera.

La añada 2023 estuvo marcada por importantes contrastes climáticos. Tras un otoño inicialmente cálido y seco, las lluvias llegaron a finales de octubre y continuaron durante noviembre y diciembre. El invierno terminó siendo frío y seco, mientras que la primavera fue suave y con escasas precipitaciones. El verano estuvo condicionado por una intensa sequía y varias olas de calor, haciendo especialmente importante el trabajo y seguimiento del viñedo. La vendimia comenzó a principios de septiembre, en un periodo de tiempo inestable y con algunas precipitaciones.

La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas de 15 kg, y los racimos se revisan cuidadosamente uno a uno en la mesa de selección antes de iniciar la elaboración. El vino realiza una crianza media de 21 meses en barricas nuevas de roble francés, desarrollando profundidad, estructura y complejidad, con una madera fina integrada en el carácter de la fruta.

Aalto PS 2023 es una excelente elección para quienes desean comprar vino online y descubrir un Ribera del Duero elaborado a partir de una rigurosa selección de viñas viejas de Tinto Fino.