La lectura de etiquetas como habilidad básica
Para un aficionado experimentado, la etiqueta sustituye a las notas de cata. La vitivinicultura europea está fuertemente regulada. Esto significa que detrás de cada nombre geográfico en la botella se esconde una selección específica de variedades de uva, un método de elaboración e incluso un período mínimo de crianza.
Saber interpretar estos marcadores permite definir el perfil del vino sin abrirlo. Sabrá con certeza si detrás de una inscripción sobria se oculta un vino ligero y ácido o un ensamblaje denso, tánico y con notas de roble. Esto evita compras fortuitas y ayuda a encontrar las mejores referencias dentro de su presupuesto.
