Este vino presenta un intenso color picota con destellos granates en su ribete, acompañado de un aroma potente donde se fusionan las notas de frutas negras, torrefactos y toques balsámicos. Su complejidad y estructura destacan, ofreciendo una textura untuosa y plenamente madura, con una entrada en boca sumamente agradable y persistente, donde se distinguen las notas tostadas, de cacao y especiadas. Este vino equilibrado y armónico deleita el paladar con su sabor sabroso y un final de boca largo y elegante, resaltando la dulzura de unos taninos nobles provenientes de frutas muy maduras, que revelan todo su potencial con el paso del tiempo en la botella.
Descubre el Juan Gil Etiqueta Azul 2021, un vino tinto excepcionalmente elaborado por las prestigiosas bodegas Juan Gil en la región de D.O.P. Jumilla. Este vino se forja con esmero a partir de uvas seleccionadas de viñedos de Monastrell, Cabernet-Sauvignon y Syrah, cultivadas a una altitud privilegiada de unos 700 metros. Sumérgete en la historia que se remonta a 1916, cuando el visionario Juan Gil Giménez, bisabuelo de los actuales artífices de este vino, dio sus primeros pasos en el fascinante mundo del vino.
Las características únicas del terroir, con su suelo franco-arenoso y calcáreo, salpicado de piedras en la superficie, combinado con un clima continental que contrasta con la influencia mediterránea, otorgan a las uvas una calidad excepcional. Pequeñas y concentradas, las uvas dan vida a vinos equilibrados, de estructura imponente y aromas intensos. Cada variedad se trata con mimo en pequeños depósitos con control de temperatura, permitiendo una maceración y fermentación individualizada. La fermentación maloláctica y su posterior envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses confieren al vino una complejidad y elegancia sin igual.
El Juan Gil Etiqueta Azul 2021 es el compañero perfecto para una variedad de platos, desde arroces con carne de caza hasta legumbres estofadas, pasando por setas, cazuelas, ahumados, quesos curados y carnes rojas a la plancha o en parrilla. No importa la ocasión, este vino eleva cada experiencia culinaria a nuevas alturas. Con su extraordinaria calidad y rica historia, comprar vino Juan Gil Etiqueta Azul 2021 es asegurar una experiencia sensorial inolvidable que perdurará en el paladar y en la memoria.
