Gramona Imperial 2017

Gramona Imperial 2017 representa la excelencia en espumosos, siendo un coupage magistral de Xarel·lo (48%), Macabeo (30%), Parellada (15%) y Chardonnay (7%), elaborado por la bodega Gramona, ubicada en la denominación Corpinnat en Cataluña. Con más de 130 años de experiencia, esta bodega familiar ha optado por la agricultura biodinámica en sus viñedos.

La meticulosa elaboración de la Gramona Imperial implica vinificar por separado las cuatro variedades, permitiendo que cada una aporte su máximo potencial al vino base. La singularidad de cada tipo de uva se fusiona con las características únicas de cada parcela, creando un coupage que refleja la maestría artesanal y la tradición. Tras el proceso de coupage, las botellas se llenan para la segunda fermentación, seguido de un periodo de crianza que supera los 50 meses.

El degüelle es seguido por el dosage, utilizando la receta familiar de solera centenaria para añadir las elegantes notas características. La cosecha 2017 marca un hito, al ser la primera con certificación Demeter de todas las parcelas que contribuyen a las cuatro variedades de uva en este espumoso histórico. Comprar vino Gramona Imperial 2017 es sumergirse en la excelencia de un vino único, elaborado con cuidado y dedicación a la tradición artesanal.