AT Roca Rosat Reserva 2023

AT Roca Rosat Reserva 2023 es un espumoso rosado de la reconocida bodega AT Roca, elaborado en la zona Corpinnat. Ideal para quienes buscan comprar vino online con autenticidad y elegancia, este espumoso combina la tradición mediterránea con una cuidada innovación enológica.

Creado por un apasionado equipo liderado por Agustí Torelló Sibil y su hijo Agustí Torelló Roca, este rosado reserva es fruto de una década dedicada a revitalizar antiguos viñedos del Penedés. El compromiso con la viticultura ecológica y regenerativa se refleja en cada botella, convirtiéndolo en un vino que respeta tanto la tierra como los paladares más exigentes.

Este vino nace de la combinación de Macabeo (50%) y Garnacha Negra (50%) procedentes de 20 parcelas situadas en los alrededores de Sant Sebastià dels Gorgs, a altitudes entre 220 y 340 metros, sobre suelos calcáreos y de grava. La vendimia es manual en cajas pequeñas. El Macabeo se prensa directamente en frío y sin despalillar, mientras que la Garnacha Negra realiza una breve maceración con sus pieles. Ambas variedades cofermentan con levaduras propias y reposan siete meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.

La segunda fermentación se lleva a cabo con mosto concentrado de los propios viñedos, seguida de una crianza mínima de 20 meses sobre lías en botella. El removido es manual en pupitres y el degüelle se realiza sin congelación, con dosaje cero, dando como resultado un espumoso rosado puro, preciso y fiel a su origen.