Cune Reserva 2020

Este vino presenta un elegante color granate de buena intensidad. En nariz despliega un perfil aromático fresco y expresivo, dominado por notas de frutos rojos y regaliz, perfectamente integradas con delicados recuerdos de vainilla, toffee, especias y sutiles matices tostados procedentes de su crianza en barrica. En boca ofrece una entrada amplia y armoniosa, con una textura redonda y un excelente equilibrio. Su refrescante acidez aporta vivacidad y prolonga el recorrido, mientras que la retronasal revela elegantes notas de bollería y pastelería. El final es largo, persistente y muy agradable.

Cune Reserva 2020 es un vino tinto seco elaborado con un ensamblaje de 85 % Tempranillo y 15 % Garnacha Tinta, Graciano y Mazuelo por CVNE, una de las bodegas más emblemáticas de la D.O.Ca. Rioja. Bajo la marca Cune, esta histórica casa, fundada en 1879 en el legendario Barrio de la Estación de Haro, mantiene vivo un legado de excelencia que combina la tradición riojana con una constante apuesta por la innovación.

Las uvas proceden de los viñedos propios Caballeros, Santo Tomás y Sarnamoros, situados en Rioja Alta, en los municipios de Rodezno, Villalba y Haro. Estas parcelas, plantadas sobre suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos y ubicadas entre 500 y 600 metros de altitud, cuentan con viñas de entre 20 y 25 años. La vendimia se realiza íntegramente a mano, garantizando una rigurosa selección de la uva desde el viñedo.

La vinificación comienza con una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 20.000 kg, bajo temperatura controlada. Durante este proceso se combinan distintas técnicas de extracción, como remontados tradicionales con bomba, délestage y pigeage, con el fin de obtener un perfecto equilibrio entre intensidad, estructura y expresión aromática. Tras la fermentación, el vino permanece 18 días de encubado, incluyendo una maceración en caliente, antes de completar la fermentación maloláctica.

Posteriormente, Cune Reserva 2020 realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, donde desarrolla su complejidad y elegancia. Una vez clarificado y filtrado, el vino se embotella y continúa su evolución durante un mínimo de 12 meses en los calados de la bodega, bajo condiciones óptimas de temperatura y humedad, hasta alcanzar el equilibrio que caracteriza a este clásico Reserva de Rioja.

Una excelente elección para quienes desean comprar vino online y disfrutar de un Reserva elegante, equilibrado y con el inconfundible carácter de Rioja.