Cune Imperial Reserva 2019

Este vino ofrece una nariz precisa y compleja, con una pureza destacada acompañada de delicadas especias dulces del roble. Al reposar en la copa, surgen aromas de frutos del bosque como ciruelas, cerezas y frutos rojos, complementados con notas de hongos, carne curada, especias asadas, piedra, vainilla y un toque de yodo. En boca, los sabores jugosos de frutos especiados se integran en un paladar de cuerpo medio a completo. Los taninos polvorosos y firmes aportan estructura, expandiéndose hacia un final largo y elegante. Su textura cremosa está cuidadosamente equilibrada, ofreciendo una experiencia sofisticada y memorable.

Cune Imperial Reserva 2019 es una obra maestra de la enología riojana, creada con las variedades Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. Elaborado con dedicación por la histórica bodega Cune, parte de la prestigiosa Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), este vino refleja más de un siglo de tradición e innovación en el corazón de la D.O. Ca. Rioja. Desde su fundación en 1879 en el icónico Barrio de la Estación de Haro, la bodega ha sido sinónimo de excelencia en el mundo del vino.

Las uvas que dan vida al Cune Imperial Reserva 2019 provienen de viñedos seleccionados en Villalba, Briones y Torremontalvo. En Villalba, las fincas Remedio y Encinas, situadas entre los 550 y 650 metros de altitud, ofrecen frescura y complejidad gracias al clima atlántico y continental de la zona. En Torremontalvo, con un clima más moderado y altitudes de 450 metros, los viñedos San Quílez y Pico de Águila aportan equilibrio y suavidad. En Briones, el viñedo Imperial, con una selección especial de 10 hectáreas, aporta la profundidad y estructura que definen a este emblemático vino. Todos estos viñedos, con más de 40 años de antigüedad, están plantados en suelos arcillo-calcáreos de baja fertilidad y orientados al sur, lo que asegura una maduración óptima y un carácter único.

Las uvas se cosechan manualmente en palets de 300 kg y se mantienen en cámaras frigoríficas durante 24 horas para estabilizar el color, preservar los aromas frutales y evitar oxidaciones. Después, pasan por una rigurosa selección manual antes de ser transportadas por gravedad a tinas de roble de diferentes capacidades. La fermentación alcohólica utiliza levaduras seleccionadas de los propios viñedos, y la maceración se extiende durante 20 días, ajustándose a las necesidades de cada lote según las catas realizadas. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de hormigón y madera, preparando el vino para una cuidadosa crianza en barricas de roble americano y francés. Cada vino realiza su crianza en el tipo de barrica que mejor realza sus características, logrando un ensamblaje final armonioso antes de la clarificación y el embotellado.

El Cune Imperial Reserva 2019 es un vino que captura la esencia de la Rioja, combinando tradición y modernidad. Con su elegancia, equilibrio y complejidad, se presenta como una elección perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o como una adquisición imprescindible para quienes buscan comprar vino de alta calidad. Este vino promete una experiencia sensorial inolvidable que celebra la rica tradición vinícola de la región.