Hubert Lamy Les Frionnes 1er Cru 2021

Conocido por ser uno de los vinos más minerales del dominio, el Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2021 se destaca por su tensión y energía vibrante. Sus aromas evocan flores blancas, aceite de cítricos dulces, cáscara de ostras y nueces tostadas. En boca, ofrece un cuerpo medio, con un perfil puro y vivaz, marcado por notas salinas y una frescura eléctrica.

Hubert Lamy Les Frionnes 1er Cru 2021 es un exquisito vino blanco elaborado exclusivamente con Chardonnay. Proveniente del prestigioso Domaine Hubert Lamy, una bodega situada en Saint-Aubin, Borgoña, este vino refleja la calidad y la tradición de una región conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo. Además de sus viñedos en Saint-Aubin, la finca cuenta con parcelas en reconocidas denominaciones vecinas dentro de la Côte de Beaune, incluyendo una pequeña parcela en el Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet y viñedos en Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet.

Fundada en 1973, aunque con raíces vitícolas que se remontan a 1640, la bodega Hubert Lamy es hoy dirigida por la siguiente generación de la familia. La finca abarca casi 20 hectáreas repartidas entre Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Santenay. La mayor parte de estos viñedos están dedicados al Chardonnay, mientras que el resto cultiva Pinot Noir. Los suelos de la finca son una clásica mezcla de arcilla y caliza, típica de la Côte d’Or, con su joya más preciada siendo una pequeña parcela de 0,05 hectáreas en el Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru.

Las cepas de Chardonnay utilizadas para este vino fueron plantadas en 1935, 1960 y 1985, abarcando una superficie de 2,40 hectáreas. La fermentación se realiza en barricas que tienen entre uno y cinco años de antigüedad, y el vino envejece entre 12 y 18 meses antes de ser embotellado. Hubert Lamy prefiere utilizar barricas de roble de gran formato, con capacidades de entre 300 y 600 litros, en lugar de las barricas de Borgoña más comunes de 228 litros, y aproximadamente el 30% del roble utilizado es nuevo.

Este vino es una excelente opción para quienes buscan comprar vino de calidad excepcional, con una profunda conexión a la historia y tradición de Borgoña.