Presenta un atractivo color rosado con intensos tonos rojizos y sutiles reflejos azulados. En nariz despliega aromas de cereza, fresa y frambuesa maduras, acompañados de delicadas notas de vainilla. En boca ofrece una entrada suave y envolvente, con buena estructura, sabores de frutas rojas confitadas y elegantes matices de madera fresca. El final es largo, equilibrado y persistente.
Cultivare Rosé es un vino rosado seco de la D.O. Penedès, elaborado exclusivamente con Syrah por Vallformosa. El secreto de este rosado reside en su exclusiva producción limitada a 1.824 botellas, concebida como un auténtico vino de autor. Las uvas proceden de un viñedo de 25 años situado en el Penedès (Barcelona), donde la variedad Syrah expresa toda su elegancia y carácter.
La vendimia se realiza con una cuidada selección de las mejores uvas a mediados de septiembre. La elaboración comienza con una maceración de ocho horas en depósitos de acero inoxidable para extraer un delicado color y toda la expresión aromática de la fruta. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en barricas de roble francés a 16 °C, seguida de tres meses de crianza con bâtonnage, antes del clarificado, filtrado y un afinamiento adicional de tres meses en botella, que aportan mayor complejidad y una textura sedosa.
Gracias a su perfil gastronómico, Cultivare Rosé acompaña perfectamente carnes blancas y rojas, pescados azules, mariscos y ostras. Cultivare Rosé es una excelente elección para quienes desean comprar vino online y descubrir el secreto de un rosado exclusivo del Penedès, elaborado en una edición muy limitada.
