Descubre un vino único con un color ámbar y destellos cobrizos, que resplandece con vivacidad y claridad. En su aroma de intensidad media, destacan las notas de pasas, higos y miel, complementadas por un suave matiz licoroso y recuerdos de caramelo, junto con frescor vegetal del raspón. En boca, este vino cautiva con su entrada dulce y un paso aterciopelado y amplio, brindando una experiencia sensorial inolvidable. Su final astringente añade un toque distintivo a esta experiencia.
Descubre la exquisita experiencia del Toro Albalá Don PX 2021, un vino dulce elaborado con la uva Pedro Ximénez por la reconocida bodega Toro Albalá en la prestigiosa D.O. Montilla-Moriles. Los orígenes de esta bodega se remontan a 1844, cuando la familia fundó una pequeña bodega en un antiguo molino, conocido como La Noria, en las cercanías del Castillo de Aguilar de la Frontera.
En 1922, José María Toro Albalá adquirió y restauró la antigua central eléctrica del pueblo con la visión de transformarla en un lugar para almacenar y envejecer vinos, con la esperanza de convertirlos en auténticas joyas enológicas con el paso del tiempo. La dedicación y la paciencia dieron como resultado la obtención de los codiciados 100 puntos Parker para el Don PX Convento Selección 1946, un hito que marcó un antes y un después para Toro Albalá al ser la primera vez que un vino dulce accedía a tal reconocimiento en la prestigiosa revista The Wine Advocate.
Este vino se elabora mediante la pasificación de las uvas mediante el método de asoleo, añadiendo un 2% de alcohol durante la vinificación hasta alcanzar un 17%. No pasa por crianza, lo que realza su frescura y autenticidad. Es perfecto para disfrutar solo o acompañado de postres, quesos azules, frutas deshidratadas y pastelería. No te pierdas la oportunidad de comprar vino Toro Albalá Don PX 2021 y deleitar tus sentidos con una experiencia enológica única y excepcional.
