Este vino se distingue por su cautivador tono rojo cereza, creado exclusivamente con la uva Tempranillo. Su aroma y sabor maduros revelan notas intensas de frutas negras, especias y delicados matices a vainilla y tabaco, gracias a su cuidadoso proceso de envejecimiento en barricas de roble. Descubre una experiencia sensorial única con este vino de calidad, disponible en nuestra tienda de venta de vinos en línea.
Románico 2021, un distinguido vino tinto de la Denominación de Origen Toro, es meticulosamente elaborado por Bodega Teso La Monja en Valdefinjas, Zamora. Esta reconocida bodega, propiedad de la familia Eguren, también dueña de la prestigiosa bodega Sierra Cantabria en La Rioja, da vida a este excepcional vino. Los viñedos, con una extensión de 72 hectáreas, se distribuyen en terrenos jóvenes de tamaño medio, ubicados a una altitud de 750 a 850 metros. La cultivación se lleva a cabo de manera respetuosa con el entorno, minimizando las intervenciones y prescindiendo de herbicidas y productos sistémicos.
La uva Tinta de Toro, cuidadosamente seleccionada de viñedos de baja producción en Valdefinjas y Toro, Zamora, es sometida a una vendimia manual. Los racimos son escogidos con esmero, garantizando condiciones óptimas de salud y madurez, gracias a una doble cinta de selección. La vinificación sigue métodos tradicionales, con la fermentación maloláctica realizada en barricas de roble francés y en depósitos. Románico culmina su proceso con un envejecimiento de seis meses en barricas de roble francés de dos vinos.
Este vino, de carácter jugoso y fácil de apreciar, se presenta como la elección perfecta para aquellos que desean iniciar su exploración de la uva Tinta de Toro. Descubre la experiencia única de comprar vino y sumérgete en la tradición vinícola con Románico 2021 de Bodega Teso La Monja.
