Pingus 2021

100 Parker
100 Peñín
100 Suckling
Pais

España

Vintage

2021

Region

D.O. Ribera del Duero

Volumen

750 ml

Bodega

DOMINIO DE PINGUS

% VOL

14,5

Variedades

Tempranillo

Estilo

Seco

Tipo

Tinto

1.766,95 
-
+

Reseñas de la comunidad
4.6 Vivino

4.6
Charlie Karis
Vivino
A dream tasting. Black fruit (cherry and plum) on the nose. Naturally notes of vanilla from oak too. It is noticeable that a perfectionist made
4.7
Michael Jagt
Vivino
L’Esprit wine tasting without decanting. Already shockingly good, but needs +15 years before considering drinking!
5
Garret Abraham Penni...
Vivino
blackberry chocolate tobacco oak plum black fruit coffee vanilla cherry cassis cedar licorice earthy blueberry dark fruit violet minerals graphite
5
Gregory Warland
Vivino
96 points - dark purple; nose of oak, vanilla, coffee and black fruit; beautiful cassis, blackberry and licorice notes. Superb balance, beautiful
4.7
Alexander Chinyaev
Vivino
Long awaited get-together with my homeboy @[1|45516046|Denis Anatolievich]. The wine to match the occasion. Kudos for this baby to Eugene!
4.7
Anja Angelina
Vivino
Tasted from barrel (2021) - Incredibly dense, strong backbone and concentrated fruits. Blackberry and plum surrounded by oaky dark facets of
5
Cortona MD
Vivino
Was fortunate enough to share a bottle of the 2009 at Spanish 3* restaurant Sabor in West London. Immensely smooth, acid gets you on the finish.
4.7
Daniel James
Vivino
It is too young but really surprised by the bottle. I thought it would be heavy and extracted but it’s really elegant and pretty for Tempranillo.
4.7
Felix Christen
Vivino
97 pts. Deep garnet red. Unbelievable dense concentrated but not overloaded full bodied with lots crisp tannins for an endless life
5
Richard Samuel
Vivino
2011 Pingus. Incredible wine. Intense nose and body. Balanced soft tannins and dark red fruit. This wine stole the show.
4.7
René
Vivino
Goodbye and see you next time Spain 🏌🏻‍♂️⛳️🍷a great pleasure to enjoy this special Spanish wine 🍷😎⛳️ I don’t think
4.9
Alonso Gómez Payró
Vivino
This is a beautiful wine. Opened 3 hrs before drinking. So powerful but subtle , a lot of fruit and and earthy . Blue berry , tobacco, cedar
5
Personal Sommelier S...
Vivino
One of my all time favorites
5
Erik A
Vivino
Great wine, suggest leaving it in the basement for another 10 years.
4.7
rudi77
Vivino
long finish oak blackberry plum black fruit vanilla
4.7
Noa Have
Vivino
Still very young. The aromas took us on an impressive ride. It started off smelling bland and boring, evolving into a sweet blend of soft fruit,
4.8
Paul Taylor
Vivino
Densely packed, rich dark fruits. Floral aromas. Complex. Well balanced. Rich and slightly sweeter. Full bodied. Fantastic length. Fruit forward.
5
Chris England
Vivino
Today I arrived on Planet Pingus 🚀 ⏩ See Instagram for pics & full review 🍷 Opaque ruby w/ brick edge 👃 💥 of rich ☕️, thick
4.4
jyoon lee
Vivino
[🍷2023 James Suckling SEOUL GRAND TASTING🥂] 33. Spain, Ribera del Duero region. Attended in the showcase on 4 October, 2023 at Shilla

Description

Este vino despliega un fascinante abanico aromático que incluye delicadas violetas, pedernal y grafito, combinados con notas de chocolate negro y tintero. Sutiles toques herbáceos como el estragón y la complejidad de trufas negras se entrelazan con matices de alquitrán, sándalo y té negro. En boca, su cuerpo medio destaca por taninos lineales, precisos y pulidos que aportan una textura fina y aterciopelada. Es un vino de gran profundidad, interminable en su expresión, con una estructura imponente y un equilibrio impecable que lo convierten en una obra maestra del refinamiento.

Pingus 2021, un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero producido por Dominio de Pingus bajo la dirección del destacado ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck, destaca como una joya vinícola. Reconocido como uno de los enólogos más destacados de España, Peter Sisseck lidera la elaboración de este vino en la pequeña bodega de Dominio de Pingus.

Este excepcional vino se elabora con uvas cuidadosamente recolectadas de 4 hectáreas de viñedos exclusivos, ubicados en las fincas Barroso y San Cristóbal, a una altitud de 800 metros. Estas parcelas se caracterizan por tener suelos escasos en arcilla y cal, albergando plantas de la década de 1920 cultivadas mediante prácticas de agricultura biodinámica.

Según Peter Sisseck, la textura del Pingus 2021 es la mejor lograda desde sus inicios, destacando la capacidad única del Tempranillo para expresar las características calcáreas de su terroir. La roca madre de caliza pura, presente incluso en parcelas con más arcilla superficial, como Barroso, imprime al vino una sensación mineral que refuerza su singularidad.

La vendimia se realiza a mano, asegurando que las uvas se recojan en su punto óptimo de maduración. Estas se transportan cuidadosamente en pequeñas cajas para preservar su calidad. Durante la vinificación, aproximadamente el 30% de los racimos se fermentan enteros, seleccionados minuciosamente en la mesa de clasificación para garantizar su perfección. El resultado es un Pingus 2021 de elegancia sublime, con una potencia contenida que promete un envejecimiento excepcional en botella.

Con una producción limitada a 7,974 botellas, embotelladas en junio de 2023, Pingus 2021 es una auténtica joya para quienes buscan comprar vino que combine tradición, innovación y una expresión única de la Ribera del Duero. Este tinto exclusivo promete deleitar a los paladares más exigentes y evolucionar maravillosamente con el tiempo.

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Image: CATA DE VINOS Y EVENTOS

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