La intensidad y profundidad de su color se equilibran con la ligereza y elegancia que transmite a primera vista. En nariz revela la finura característica de los viejos viñedos multivarietales, desplegando un abanico aromático que combina notas florales y matices herbáceos, junto a la viveza de la fruta roja que se integra con la frescura de la fruta negra. En segundo plano aparecen delicados recuerdos terciarios de tabaco rubio, tierra húmeda y regaliz. En boca se muestra sabroso y ágil, con taninos finos que aportan textura, longitud y una jugosidad persistente que invita a seguir disfrutándolo.
Pinea Korde El Castillo 2023 es un vino tinto exclusivo elaborado con Tempranillo (Tinta Fina) por la reconocida Bodega Pinea, dentro de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Procede de un viñedo centenario situado frente al imponente castillo medieval de Peñaranda de Duero (Burgos), un paisaje histórico custodiado durante cinco generaciones que han sabido preservar su autenticidad. Este vino encarna la esencia más pura de una Ribera atemporal.
El coupage está dominado por un 75% de Tinta Fina, acompañada por Bobal, Garnacha, Albillo y Pirulés. La vendimia, realizada a mano en cajas de 12 kilos, tuvo lugar en una única jornada, el 25 de septiembre de 2023, seleccionada según la cata de uvas para asegurar la maduración óptima de cada variedad.
Tras una cuidadosa selección de racimos, se procedió al encubado con un 40% de racimo entero. La fermentación, espontánea y sin control térmico exógeno, se desarrolló entre 23 ºC y 27 ºC. La extracción se limitó a un solo remontado diario y dos bazuqueos en momentos clave. Posteriormente, el vino envejeció durante 18 meses en una única barrica de roble francés de 500 litros, de varios usos, y se embotelló sin clarificación ni filtrado.
El embotellado se realizó el 19 de marzo de 2025, con una producción muy limitada de 647 botellas. Puede disfrutarse desde su lanzamiento, aunque alcanzará su máximo potencial pasados tres años. La temperatura de servicio recomendada es de 15 ºC. Una joya de producción artesanal para quienes buscan comprar vino online con exclusividad, carácter y un profundo vínculo con la tradición.
