Petit Blanco de Matasnos 2022

Este vino blanco se muestra con un atractivo tono amarillo limón pajizo, acompañado por sutiles reflejos verdosos que resaltan su luminosidad y limpieza en copa. En nariz, ofrece una intensidad media-alta, con una paleta aromática generosa que evoca fruta tropical madura como piña en almíbar, plátano, melón y pera, junto con un delicado toque de pomelo. Se suman matices de panadería y notas lácteas que recuerdan a mantequilla fresca, levadura y flores blancas. En boca, la entrada es ligeramente dulce y envolvente, con una textura cremosa que realza sabores maduros de manzana reineta, pera y uva. En el paladar medio, el pomelo reaparece con un matiz balsámico, aportando frescura y contraste a la fruta tropical. El final se percibe fluido, refrescante, y deja una grata sensación mineral, con notas salinas y de tiza, que reflejan fielmente el carácter del terroir de El Bosque, junto a sutiles aromas de acacia.

Petit Blanco de Matasnos 2022 es un vino blanco excepcional, elaborado con un elegante coupage de Viognier, Chardonnay, Verdejo y Albillo Mayor, por la reconocida bodega Bosque de Matasnos, bajo la denominación V.T. Castilla y León. 

Procedente de viñedos históricos plantados en 1920, este vino expresa un equilibrio armonioso entre las variedades que lo componen: la exuberancia tropical de la Chardonnay, la untuosidad del Viognier, la frescura vibrante del Verdejo y la elegancia del Albillo Mayor. Su crianza sobre lías, en barrica y depósito, aporta complejidad, estructura y una boca redonda.

Perfecto para maridar con pescados, arroces, cocina oriental suave, así como con quesos semicurados y cremosos. También armoniza de forma sorprendente con caza de pluma y guisos de mar. Al haber sido fermentado y criado en madera, se recomienda servirlo a una temperatura no inferior a 10 °C para disfrutar plenamente de sus matices.

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