Picuenco 2023 destaca por su perfil fresco, preciso y profundamente mineral. En nariz muestra una expresión delicada de fruta blanca, notas florales y sutiles matices minerales. En boca es texturado, sabroso y equilibrado, con buena tensión y una marcada sensación salina. La influencia de los suelos de cuarzo y feldespatos se refleja en un carácter mineral definido y un final largo, limpio y persistente.
Picuenco 2023 es un vino blanco elaborado exclusivamente con Albillo Real procedente de una parcela histórica de la finca Marañones, en San Martín de Valdeiglesias, en la Sierra de Gredos. Situado a unos 850 metros de altitud, el viñedo fue plantado en 1930 y representa el legado de varias generaciones de viticultores que han preservado esta variedad tradicional de la zona.
La parcela de Picuenco cuenta con 1,14 hectáreas y se encuentra junto a Peña Caballera. Sus suelos, de origen granítico hercínico, presentan una particular veta de cuarzo y feldespatos que atraviesa el viñedo y aporta al vino una marcada mineralidad, sapidez y textura. Las viejas cepas, conducidas en vaso, encuentran en la altitud y el mesoclima de la finca Marañones unas condiciones especialmente favorables para mantener el equilibrio entre madurez y frescura.
La añada 2023 estuvo marcada por un ciclo vegetativo adelantado y una vendimia especialmente temprana. Las uvas se recogieron manualmente y durante la noche, preservando así su frescura frente a las elevadas temperaturas diurnas. Tras una cuidadosa selección y un prensado directo, el mosto fermentó de forma espontánea con levaduras autóctonas en barricas usadas de 500 litros, permaneciendo en contacto con sus lías. Posteriormente, el vino realizó una crianza de nueve meses en las mismas barricas, afinando su textura y complejidad antes de ser embotellado en el verano de 2024.
Picuenco 2023 es una excelente elección para quienes desean comprar vino online y descubrir una expresión singular de Albillo Real procedente de una parcela histórica de la Sierra de Gredos.
