Moulin De Duhart 2023

Este vino tinto presenta un vibrante color rubí. En nariz, comienza con sutiles aromas tostados que, poco a poco, revelan una encantadora mezcla de frutos rojos, acompañados de delicados toques de menta y violeta. En boca, se muestra suave y envolvente, con una textura voluptuosa que culmina en una concentración equilibrada y sin asperezas. La integración de la madera es impecable, aportando un carácter sabroso y jugoso. El final es elegante y armonioso, con un sutil toque tostado que redondea la experiencia.

Moulin De Duhart 2023 es un vino tinto seco elaborado por el prestigioso Château Duhart-Milon en la denominación AOC Pauillac, ubicada en la célebre región de Burdeos, Francia. Situado en la orilla izquierda del estuario de la Gironda, a unos 40 km al norte de Burdeos, Pauillac se beneficia de un clima templado y una diversidad de suelos excepcionales, originados en el Macizo Central y los Pirineos, que proporcionan las condiciones ideales para la creación de vinos de alta calidad.

El viñedo de Château Duhart-Milon abarca 76 hectáreas de un único bloque de viñas, ubicado al lado del famoso Château Lafite Rothschild, en la ladera oeste de la meseta de Carruades. Los suelos, compuestos de fina grava mezclada con arena eólica sobre un subsuelo de piedra caliza terciaria, aportan una riqueza única al terruño.

Moulin de Duhart se elabora siguiendo las técnicas tradicionales de los grandes vinos del Médoc. Las uvas son despalilladas y estrujadas antes de su fermentación en cubas de hormigón y acero inoxidable, a una temperatura controlada de 30 °C, seguida de una maceración de unos diez días. Después de la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble francés de segundo uso durante 12 meses, perfeccionando su sabor y estructura.

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