Michel Lafarge Bourgogne Passetoutgrains L’Exception 2021

Con un perfil aromático envolvente, este vino combina notas ahumadas sutiles con una marcada expresión frutal, destacando la intensidad de las cerezas oscuras maduras. En boca, revela una estructura equilibrada y vibrante, donde sus taninos finos y elegantes aportan suavidad, mientras que su acidez brillante y dinámica infunde frescura y energía. Un vino expresivo y armonioso, que deslumbra con su carácter vivaz y bien definido.

Michel Lafarge Bourgogne Passetoutgrains L’Exception 2021 es un elegante vino tinto seco, meticulosamente elaborado con Pinot Noir y Gamay. Ubicado en la prestigiosa región de Côte de Beaune en Borgoña, Domaine Michel Lafarge se distingue como un productor de vinos de renombre, con una historia profundamente arraigada que se extiende hasta el siglo XVIII. Fundada por los ancestros de Michel Lafarge, la bodega ha permanecido en manos de la familia, preservando su legado a través de las generaciones.

En 1995, Michel Lafarge se adelantó a muchos al adoptar prácticas de viticultura biodinámica en Borgoña, enfocándose en una filosofía de mínima intervención tanto en el viñedo como en la bodega, lo que ha reforzado su reputación de producir vinos con una expresión pura y auténtica del terroir. Hoy, su hijo Frédéric Lafarge lidera la bodega, continuando la tradición familiar y produciendo vinos de Chardonnay y Pinot Noir en aproximadamente 10 hectáreas de sus viñedos en Volnay.

Este vino es perfecto para aquellos que desean comprar vino que no solo refleje la tradición vitivinícola, sino también la innovación biodinámica y la esencia pura de Borgoña. Cada botella del Michel Lafarge Bourgogne Passetoutgrains L’Exception 2021 es un testimonio de la dedicación y el respeto por la tierra que define a este notable dominio.