Ijalba Tempranillo Blanco 2022

Viña Ijalba produce el primer vino del mundo elaborado íntegramente con Tempranillo blanco. Este monovarietal, de cultivo ecológico y envejecimiento parcial en barrica, se caracteriza por su perfil floral y tropical, frescura marcada y un final prolongado.

Viña Ijalba, pionera en la elaboración de vino con Tempranillo blanco, descubrió esta peculiar mutación natural en 1988 en un viñedo de Tempranillo tinto. Este monovarietal, reflejo del compromiso de la bodega riojana con la recuperación de variedades tradicionales, se cultiva ecológicamente y parte de su envejecimiento se realiza en barricas. El resultado es un vino que destaca por su perfil aromático floral y tropical, acompañado de una frescura acusada y un final largo y persistente, haciendo de este Tempranillo blanco una propuesta singular y representativa de la innovación en la viticultura.