Este vino destaca por su perfil aromático, fresco y jugoso, con notas de hibisco y frutos rojos silvestres. En boca es de cuerpo medio, con una expresión luminosa y definida. Ligero pero persistente, se muestra elegante y sutil, con delicados matices frutales.
Guimaro Finca Meixeman 2023 es un vino tinto seco de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por la reconocida Guímaro, a partir de un coupage de 80 % Mencía y 20 % Brancellao. Procede de la histórica parcela Meixemán, con viñas de más de 70 años, considerada el viñedo original de la familia y cultivado generación tras generación sobre suelos de granito y esquisto.
La vendimia se realiza manualmente y la fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas, en contacto con los hollejos y con aproximadamente un 50 % de racimos enteros en tinas usadas de roble francés. Tras este proceso, el vino se trasiega a barricas de roble francés de 225 y 500 litros, donde envejece durante más de un año, afinando su carácter y complejidad.
No se clarifica ni se filtra, y únicamente se añade una pequeña cantidad de sulfuroso en el momento del embotellado, respetando al máximo la pureza del vino. Una excelente elección para quienes buscan comprar vino online y descubrir un tinto de Ribeira Sacra auténtico, elegante y con marcada identidad de terruño.
Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino