Este vino presenta un color amarillo verdoso con matices dorados. Su aroma de intensidad media es limpio y envolvente, evocando recuerdos de frutas maduras como manzana, melón y piña, junto con delicadas hierbas del campo como hinojo y hierbabuena. En boca, es especialmente agradable, logrando un equilibrio perfecto entre las sensaciones dulces que aportan cuerpo y volumen, y los sabores ácidos que brindan frescura. Además, ofrece unas notas minerales de gran complejidad, derivadas de la pizarra del suelo del que proviene, proporcionando una experiencia larga y placentera.
Godeval Cepas Vellas 2022 es un exquisito vino blanco seco elaborado por la bodega Godeval, ubicada en la D.O. Valdeorras. Esta bodega gallega ha trabajado con pasión durante más de 30 años para recuperar la variedad blanca godello, bajo la denominación de origen Valdeorras. Situada en el entorno histórico de Xagoaza (O Barco), la bodega inició su proyecto en los años 80, utilizando parte del edificio medieval del Mosteiro de Xagoaza como bodega y plantando sus propios viñedos, siguiendo la máxima de que "el vino se hace en la viña". Con el tiempo, y para satisfacer las necesidades de sus clientes, ampliaron tanto sus plantaciones como sus instalaciones. La nueva bodega está diseñada para ser un mirador al valle, fusionando tradición y modernidad.
Este vino blanco noble, con aproximadamente 13 grados de alcohol, es un monovarietal que mejora con el tiempo en botella. Se elabora a partir de uvas godello seleccionadas de los viñedos más antiguos de la bodega, y su proceso de vinificación incluye la presencia de sus propias lías durante unos 5 meses en tanques de acero inoxidable. El resultado es un vino completo y con cuerpo, que sorprende desde el primer sorbo y mantiene su carácter distintivo.
Recomendado para servir a una temperatura de 8-10ºC, este vino armoniza perfectamente con mariscos, pescados, carnes de ave, caza, setas y quesos cremosos. Comprar vino como Godeval Cepas Vellas 2022 es una excelente elección para quienes buscan una experiencia enológica única y sofisticada. No pierdas la oportunidad de disfrutar de este excepcional vino en nuestra tienda en línea.
