Experimenta la madurez de frutas como arándanos y moras, complementada por cautivadoras notas de café, cacao y cuero. Sorprendentemente equilibrado para su edad, esta expresión vinícola revela una sensualidad única, envolviendo los sentidos con la intensidad de frutos rojos maduros, café y elegantes matices de madera ahumada. El ataque es concentrado, ofreciendo una experiencia completa con una estructura de taninos maduros que añade profundidad y complejidad a cada sorbo. Sumérgete en esta experiencia sensorial inigualable y descubre la armonía de sabores que define a este vino de tono profundo y juventud cautivadora.
El Flor de Pingus 2021, un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero producido por Dominio de Pingus bajo la dirección del destacado ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck, destaca como una joya vinícola. Reconocido como uno de los enólogos más destacados de España, Peter Sisseck lidera la elaboración de este vino en la pequeña bodega de Dominio de Pingus.
Este excepcional vino se elabora a partir de 16 parcelas distintas alrededor de La Horra y Roa, combinando viñas antiguas con algunas más jóvenes. Ubicadas en plena Ribera del Duero, estas parcelas, con edades entre 30 y 55 años y altitudes de 700 a 850 metros, aportan la esencia única al Flor de Pingus. La clave de su singularidad radica en las viñas antiguas de tempranillo cultivadas en una pequeña parcela de cinco hectáreas y en una meticulosa selección de uvas, tanto en el viñedo como en la bodega.
La cosecha se llevó a cabo de manera artesanal, recolectando las uvas a mano y empleando levaduras naturales para la fermentación. Además, se permitió que la fermentación maloláctica ocurriera de forma natural, y el vino envejeció pacientemente durante un período de 18 meses en barricas de roble francés. Este proceso confiere complejidad y estructura al vino, resultando en un vino de excepcional belleza.
El año 2021 destacó por la habilidad excepcional del enólogo para superar los desafíos climáticos, logrando un vino tinto que combina frescura y madurez de manera sorprendente. Cada sorbo transmite de manera auténtica y distintiva las características singulares de la añada, evidenciando la maestría enológica de Peter Sisseck y la riqueza del terruño de La Horra. Descubre la singularidad de Flor de Pingus 2021, disponible para comprar en nuestra tienda online.
