Este vino deslumbra con un tono amarillo pálido que invita a la contemplación. Su aroma, discreto pero sofisticado, evoca la frescura de la paja recién cortada y la delicada humedad del campo, con sutiles matices de setas frescas y melocotones maduros. En boca, revela una entrada vibrante y una textura sedosa, prometiendo una experiencia de degustación excepcional. Este vino, de refinada calidad, encierra un potencial de envejecimiento que lo convierte en una joya para los amantes del buen vino.
Castell d’Encus Taleia 2020, un vino blanco con Denominación de Origen Costers del Segre, es la creación de Bodegas Castell d’Encus. Este exquisito vino, con 100% Sauvignon Blanc, encarna la pasión y dedicación de la bodega. Fundada en 2001 por Raül Bobet, inspirado por la riqueza histórica y natural de la región, Castell d’Encus se erige en un paisaje idílico entre los 800 y 950 metros sobre el nivel del mar, enmarcado por bosques y las ruinas del antiguo poblado medieval de Castilló d’Encus. Además, se suman los viñedos de Santa Engràcia (a 1.000 metros) y Astell (a 1.230 metros), ampliando el espectro de sabores y aromas.
La vendimia se lleva a cabo manualmente en pequeñas cajas de 10 kg, seleccionando cuidadosamente las uvas de la propia finca. Una parte del vino se somete a fermentación en barricas de roble francés nuevo, seguido de un período de crianza sobre lías, mientras que el resto se elabora en pequeñas tinas de acero inoxidable de 25 hl. Descubre la esencia de este excepcional vino blanco y compra vino Castell d’Encus Taleia 2020 para vivir una experiencia única en cada sorbo.
