Cantayano 2022

Pais

España

Vintage

2022

Region

V.T. Castilla y León

Volumen

750 ml

Bodega

CANTALAPIEDRA VITICULTORES

% VOL

13

Variedades

Verdejo

Caja

12 Botellas

Tipo

Blanco

Estilo

Seco

El precio original era: 10,15 €.El precio actual es: 9,14 €.
-
+

Reseñas de la comunidad
3.9 Vivino

4
Trees
Vivino
Fantastic natural Verdejo. Clean and pure minerality with a gentle yeasty note. Strawberry, white melon, green apple and grapefruit acidity,
4
Dick Schinkel
Vivino
Aromatic nose with white fruits, pear, peach, fennel, beeswax, cedar note, full bodied palate with roasted apple, lemon, fine cedar, good acidity
4
Ricardo Berrio
Vivino
A great above average Verdejo. Very strong acidity but very nice due to the balance of citrus and freshness
4
Sergey Saveljev
Vivino
3.9 Fruity flavour, berries, appricot, little bit citric, not too sweet, good acidity. Very good representative of Verdejo
3.9
I’m simply here to...
Vivino
pear minerals apple citrus stone
4
Jordan Goldstein
Vivino
Really interesting wine. Bone dry but very aromatic. Strawberry kiwi.
4
Stephen Bearman
Vivino
Wine kitchen- good
4
sandy scott
Vivino
Stone fruit and great lees! Well made wine
4
SE 32
Vivino
3.8🌟 30YO mono Verdejo @750m ASL out of CyL. Aged 8M on lees in 90/10 SS tanks/French oak barrels. Pale golden, green dress, M+ body. N: Typical
4
Brian Henry
Vivino
Pale lemon, with light aromas of lemon curd and fennel. Light body, high acidity, flavors include kiwi, lime, and a touch of salt. Very refreshing.
4
Nick Whitford
Vivino
Great citrus, acid, pear and tropical fruit without being too awfully tropical (not my bag). A really nice subtle tartness gives it a nice long
4
Andra
Vivino
minerals stone pear apple citrus butter
3.9
Paul
Vivino
Virgin Wines tastings. An aromatic Verdejo Blend with notes of pear, stone fruits, apple, citrus, and butter. Medium acidity and finish.
4
Jaime Acosta
Vivino
Nose: banana and yeast. Mouth: mineral. Good body, lasting. I must say I enjoyed it. Good effort from the house.
4
Ker Thomson
Vivino
Gotta say. Nose and palate very different. Nose leads you toward terror, but the palate is very different and a surprise of acid and fruit mix.
4
Daniel Grigg
Vivino
Terrace tasting™️ beneath (intermittent) sunshine 🙌 Liking this, the winery were banished from the Rueda DO for not being Ruedan enough
4
Mads HARDER
Vivino
Nice semi full fat Spanish white. Notes of apple and peach.
4.5
Katrina Matyukhina
Vivino
Very unusual - I had to read other people’s notes to understand the flavours. Cedar, beeswax, yeast. Nicely oaked and balanced

Description

Vino blanco vibrante con matices ahumados y tostados, acompañados de notas de regaliz y melocotón, realzado por una acidez delicada. Una experiencia gustativa excepcional, destacando por su calidad excepcional y singularidad. ¡Una elección excepcionalmente bien elaborada para los amantes del buen vino!

Cantayano 2022, un excepcional vino blanco 100% Verdejo, es meticulosamente creado por la reconocida bodega Cantalapiedra Viticultores en la región de Castilla y León. Con aproximadamente 21 hectáreas de viñedos estratégicamente distribuidos en diversas parcelas en el pintoresco municipio de La Seca, reconocido por ser la cuna de la uva Verdejo, esta bodega se compromete con una filosofía que privilegia el respeto absoluto por la tierra y el entorno. La gestión ecológica de los viñedos es una prioridad, asegurando así la obtención de materias primas de máxima calidad y la preservación del carácter único de la tierra.

Las parcelas destinadas a la producción de Cantayano 2022 se encuentran en el corazón del municipio de La Seca, elevándose a 750 metros sobre el nivel del mar. La viticultura practicada es completamente ecológica, con viñedos de entre 20 y 31 años de edad. El suelo, de textura franco-arenosa, se combina con un subsuelo arcillo-calcáreo y un manto de canto rodado, ofreciendo condiciones óptimas para el desarrollo de la uva Verdejo. El clima, de influencia mediterránea con matices continentales, añade complejidad y carácter a la uva.

La vendimia de Cantayano 2022 es un proceso manual cuidadoso que garantiza la selección de la uva en su punto óptimo de madurez. En la bodega, la uva se despalilla y se prensa, seguido por una fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 20 ºC, extendiéndose por un período de 20 a 25 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo, y posteriormente, el vino envejece sobre lías sin removidos durante un período de 4 a 6 meses. Antes de embotellar, se realiza un clarificado con bentonita, y el vino se presenta sin filtrar.

Descubre la excelencia de Cantayano 2022, disponible para comprar vino en nuestra tienda en línea, y disfruta de la autenticidad de este vino blanco de Verdejo, enriquecido por la pasión y el compromiso de Cantalapiedra Viticultores.

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