Billaud-Simon Chablis 2022

91 Wine Spectator
Pais

Francia

Vintage

2022

Region

AOC Chablis (Bourgogne)

Volumen

750 ml

Bodega

BILLAUD-SIMON

% VOL

12

Variedades

Chardonnay

Caja

6 Botellas

Estilo

Seco

Tipo

Blanco

33,19 
-
+

Reseñas de la comunidad
3.9 Vivino

4
agasto
Vivino
Pure classic and tradition of Chablis. Some spring flowers, citrus, green melon, apple. Mouth slightly creamy and pungent with very long refreshing
3.9
Papamoa Bill
Vivino
Very good with onion soup and duck in a fantastic French restaurant in Auckland.
4.1
Alexander Chinyaev
Vivino
Sweet buttery aftertaste. Recommended.
4
Kristine S
Vivino
Grass citrus green apple lemon
3.7
Essencia Edu
Vivino
An unoaked Chardonnay with aromas of peach 🍑, banana 🍌 and citrus fruit with seductive notes of brioche
3
Tami Hees
Vivino
Smooth easy crisp lemon tart grass
3.6
Gilbert Micallef
Vivino
Citrus, grapefruit. Medium acidity, medium body.
4
Peter Griffin
Vivino
Chalk,salt,med/high acidity, great mouth feel and texture. Citrus, mandarin peel, lemon zest delicate, oak free ripe and generous. A great Chablis.
4
sinhwa chang
Vivino
Light straw color peach ,pear flavored crispy minerality ,little herb Medium body .Pairing with tuna is very nice. Long finish is good chabli.
4.1
Boris.Kingston
Vivino
Clear, medium, lemongreen. Nose: Mature green fruit. White peach, apricot and green apples and cantaloupe. Lime and grapefruit citrus, minerality
4
Jack Barron
Vivino
Candied citrus lemon, strong minerals of slate and graphite. Ends with tart fruit like unripe pear and a sort of neutral taste of hay Really
4
March
Vivino
Pale gold color. Soft hazelnut and Quince on the nose but shows more stone fruit on a broad palate: pear and white peach. Very clean with low
4
Sipping Fine Wine
Vivino
Bright lemon color with aromas of citrus, stone fruits, biscuit and floral notes. On the palate flavors of apple, pear and lemon citrus with
3.9
Lisa Harlow
Vivino
Entry level but still very good! Small portion aged in oak White flowers on the nose Crisp and fresh but with texture White peach, yellow apple,
4
Robinf
Vivino
Nice Chablis from a difficult vintage. Low yields but very ripe fruit leads to a seductive nose; tropical fruit, citrus, but also some development.
4
Nicklas Harald
Vivino
90p ⭐️ Minerals, lemon, gooseberry, green apple, butter, fresh acidity and medium body, medium+ finish. Nice energy and great qpr.
4
Dick Schinkel
Vivino
On the nose peach, citrus, banana, a touch brioche, Fresh elegant palate with ripe stone fruit, fine acidity and a pleasant dry aftertaste, 89DSP
4.3
Dima Nesterov
Vivino
Classic🤌🏻 Very smooth and balanced, nice acidity. Nutty and oaky. With apple, citrus, chalk and soft minerals notes on the palate.
4.5
Karen Young
Vivino
Round, fruity, easy to drink. Repeatable.
3.9
Vasiliy Trumpeter RW...
Vivino
Elegant and Very Mineral Chablis with fresh pears, herbs, apples, chalk and fresh citrus finish. 2024 Champagne & Burgundy Tasting by FORT.
3.9
Matt
Vivino
Soft mineral textures on the tongue. Citrus and lemon but tartness is balanced by buttery finish.
4.2
Derek Hernandez
Vivino
Lovely taste, had it at room temperature but would recommend to have it chilled. minerals pear stone apple honey

Description

Este vino presenta un tono amarillo claro adornado con matices verdosos. Característico de un Chablis auténtico, despliega en la nariz exquisitos aromas de frutas exóticas y cítricos, complementados por una mineralidad pura y refrescante que aporta gran finura. En el paladar, este vino equilibra magistralmente la riqueza, la frescura y la elegancia. La fruta madura se entrelaza con sutiles notas de vainilla y una persistente mineralidad, culminando en un vino completo y suave con un retrogusto prolongado.

El Billaud-Simon Chablis 2022 es un vino blanco seco elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay por Domaine Billaud-Simon en la AOC Chablis (Borgoña, Francia). Fundado en 1815, este domaine posee cerca de 17 hectáreas de viñedos, predominantemente de Chardonnay, ubicados en el núcleo de Chablis, en el epicentro de esta zona histórica. La propiedad se enorgullece de contar con cuatro Grand Crus (Les Clos, Vaudésir, Les Preuses, Les Blanchots) y cuatro Premier Crus (Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu, Les Vaillons), consolidándose como un referente de excelencia en Chablis, conocidos por sus vinos procedentes de viñedos antiguos.

La región de Chablis se asienta sobre un substrato geológico formado hace 155 millones de años, compuesto por sedimentos marinos, algas y conchas, denominado Kimmeridgiano. Esta composición geológica única, rica en yodo, impregna el carácter del Chardonnay, otorgando a los vinos de Chablis su distintiva identidad. Las condiciones climáticas semicontinentales de Chablis favorecen una maduración óptima del Chardonnay, asegurando una armonía perfecta entre la riqueza de azúcares y una frescura salina única.

Este vino es ideal para acompañar diversos platos. Considere maridarlo con una ensalada fresca, verduras asadas con requesón y un toque de sal marina, o champiñones portobello al horno rellenos de queso de cabra y piñones. Descubre el secreto de su excepcional sabor al comprar vino en línea, perfecto para una experiencia culinaria elevada.

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