Presenta un intenso color cereza picota con ribete granate. En nariz es complejo y expresivo, con aromas de frutos negros maduros del bosque que se combinan con elegantes notas tostadas procedentes de la crianza en roble. En boca es cálido, envolvente y estructurado, con sabores de frutos rojos y negros maduros, buena concentración y una integración armoniosa entre fruta y madera.
Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2023 es un vino tinto elaborado exclusivamente con Graciano por Abel Mendoza en la D.O.Ca. Rioja. Las uvas proceden de viñedos situados en la Sonsierra riojana, donde se realiza una rigurosa selección de las cepas y una cuidadosa vendimia manual.
El secreto de Grano a Grano se encuentra en su minucioso proceso de elaboración. Los racimos seleccionados se desgranan manualmente, uva a uva, un trabajo artesanal que permite realizar una selección extremadamente precisa de la materia prima. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada en un pequeño depósito de acero inoxidable.
La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde el vino continúa posteriormente su crianza durante aproximadamente un año y medio. Esta prolongada estancia en madera aporta estructura y complejidad, integrándose con el intenso carácter frutal de la variedad Graciano.
Abel Mendoza Graciano Grano a Grano 2023 es una excelente elección para quienes desean comprar vino online y descubrir una expresión singular y artesanal de la variedad Graciano en Rioja.
Reseñas de la comunidad
4.2
Vivino