Vino blanco de estructura sólida y textura untuosa, que despliega aromas de nectarina madura, hinojo fresco y delicadas flores blancas. En boca culmina con un final largo, persistente y con un elegante matiz amargoso que aporta distinción.
Casal de Armán Blanco 2025 es un elegante vino blanco seco de la D.O. Ribeiro, elaborado principalmente con Treixadura, complementada con un toque de Godello y Albariño. Procede exclusivamente del Valle del Avia, donde las viñas crecen en 23 hectáreas de suelos variados: arenas graníticas (sábrego), arcillas y ligeros aportes de esquistos. Esta diversidad de terrenos y orientaciones otorga al vino una personalidad auténtica y representativa de esta histórica zona gallega.
La elaboración de este Ribeiro destaca por su rigor: vendimia manual en cajas de 15 kg, transporte inmediato en furgoneta isotérmica y un proceso de enfriado en cámara frigorífica a 7 ºC durante 12 horas. Tras una minuciosa selección en mesa vibratoria, las uvas se prensan enteras de forma neumática, con separación de mostos y desfangado estático. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de un reposo de 9 meses en depósito para potenciar su frescura y complejidad.
En cata, se muestra aromático, fresco y con gran equilibrio, perfecto para acompañar mariscos de la costa, pescados salseados como la merluza a la gallega o arroces marineros. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de 8 – 9 ºC para realzar su expresión.
Si buscas autenticidad y tipicidad de la D.O. Ribeiro, este vino es una elección ideal. Ahora puedes comprar vino online Casal de Armán Blanco 2025 y descubrir en casa toda la esencia del Valle del Avia.
Reseñas de la comunidad
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Vivino