En nariz ofrece un elegante perfil aromático donde destacan las finas especias y las moras maduras, acompañadas de sutiles recuerdos de caja de puros y cacao en polvo. En boca presenta un cuerpo de medio a amplio, con taninos refinados y perfectamente integrados que envuelven una fruta jugosa y expresiva. El final es largo, elegante y complejo, dejando una agradable sensación de profundidad y persistencia.
Dominio de Calogía Doble M 2021 es un vino tinto seco elaborado exclusivamente con Tempranillo por Dominio de Calogía, dentro de la D.O. Ribera del Duero. Este vino es fruto de la visión de José Manuel Pérez Ovejas, uno de los enólogos más prestigiosos de la región, cuya filosofía se basa en la selección de uvas excepcionales y una elaboración de máxima precisión para expresar con fidelidad el carácter del viñedo.
Las uvas proceden del paraje La Loma, situado en el término municipal de Roa. Este viñedo de Tempranillo, orientado al norte y ubicado a más de 840 metros de altitud, disfruta de unas condiciones privilegiadas que favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva, aportando al vino una personalidad única, marcada por la frescura, la elegancia y la profundidad.
La vendimia se realiza íntegramente a mano, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos. Tras la fermentación, Dominio de Calogía Doble M 2021 envejece durante más de un año en barricas de roble francés de Allier, una crianza que aporta complejidad, finura y una perfecta integración de la madera con la expresión de la fruta y del terroir.
Una magnífica elección para quienes desean comprar vino online y disfrutar de un tinto elegante, profundo y de extraordinaria personalidad.
Reseñas de la comunidad
4.3
Vivino