En nariz ofrece un perfil aromático expresivo, donde destacan las notas de hinojo, características de una añada seca que ha potenciado la personalidad del Xarel·lo. Este carácter se complementa con delicados aromas de flores blancas y manzana verde, junto a sutiles recuerdos de bollería y ligeros matices ahumados que aportan profundidad y reflejan su crianza en botella. En boca se muestra fresco y equilibrado, con una burbuja perfectamente integrada que aporta una agradable sensación crujiente y evoluciona hacia una textura cremosa y envolvente. El final es largo, elegante y armonioso, dejando una sensación persistente y muy placentera que invita a seguir disfrutándolo copa tras copa.
Juvé & Camps Cinta Púrpura Reserva Brut es un cava elaborado a partir de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada por Juvé & Camps, una de las bodegas más emblemáticas de Sant Sadurní d’Anoia, amparada por la Denominación de Origen Cava. Con más de dos siglos de tradición, la familia Juvé & Camps mantiene intacta su filosofía de elaboración artesanal, dando vida a espumosos reconocidos internacionalmente por su calidad y elegancia.
La bodega cultiva 271 hectáreas de viñedo en el corazón del Penedès, donde cada variedad se desarrolla en las condiciones ideales para expresar su personalidad. El cuidado del viñedo y la selección de la uva son fundamentales para obtener cavas que reflejan la identidad de este histórico territorio.
La elaboración comienza con un prensado suave, del que únicamente se obtiene el mosto flor, la fracción de mayor calidad. Posteriormente, el mosto se somete a un desfangado estático en frío para eliminar de forma natural las impurezas. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable, preservando así toda su expresión aromática.
Tras la primera fermentación, los vinos permanecen dos meses sobre sus lías finas, aportando mayor volumen, cremosidad y complejidad antes de realizar el coupage definitivo. La segunda fermentación tiene lugar en la propia botella siguiendo el método tradicional, utilizando mosto de uva concentrado, rico en azúcares naturales, y levaduras seleccionadas. Finalmente, el cava realiza una crianza mínima de 24 meses en botella, desarrollando una burbuja fina, una gran armonía y una notable elegancia.
Descubre el secreto de Juvé & Camps Cinta Púrpura Reserva Brut, un cava que combina tradición, precisión y el carácter del Penedès en cada copa. Una excelente elección para quienes desean comprar vino online y disfrutar de un espumoso elegante, fresco y elaborado siguiendo el auténtico método tradicional.
