Es un vino de estructura ligera y gran precisión, marcado por un equilibrio excepcional. De color tenue, destaca por su intensa expresión aromática de frutos rojos, grosellas, fresas silvestres y frambuesas. Un delicado fondo balsámico, con sutiles matices herbales y medicinales, aporta frescura, elegancia y una personalidad refinada, combinando delicadeza y energía en perfecta armonía.
Verónica Ortega Kinki Mencía 2023 es un vino tinto seco de la D.O. Bierzo que nace en el paraje La Llamilla, dentro de la villa de Congosto. Esta sexta añada procede de una única parcela situada en Cobrana, un pequeño pueblo del Bierzo Alto con una larga tradición vitivinícola y estrechamente ligado a la identidad histórica de la región.
El viñedo se encuentra a unos 750 metros de altitud sobre un singular suelo de pizarra azul muy descompuesta mezclada con arcilla roja. Se trata de una de las parcelas de maduración más tardía de la zona, lo que favorece un perfil especialmente fresco, delicado y fluido. Como es habitual en los antiguos viñedos bercianos, conviven distintas variedades tradicionales, predominando la Mencía junto a Doña Blanca, Palomino, Godello, Alicante Bouschet y Estaladiña. En La Llamilla destaca una mayor presencia de Alicante Bouschet, aportando un carácter distintivo y una frescura característica a esta cuvée.
La elaboración sigue métodos tradicionales de la zona. La fermentación se realiza con racimos enteros al 100 % en un depósito abierto troncocónico de madera de 5.000 litros, cofermentando variedades tintas y blancas mediante una maceración larga y suave. La vinificación busca una extracción muy delicada, bajos niveles de alcohol y una expresión especialmente ligera y precisa. Posteriormente, el vino envejece en ánforas de 800 litros para preservar toda su frescura, pureza y carácter de terruño.
Una excelente opción para quienes buscan comprar vino online y descubrir un Bierzo singular, elegante y de producción limitada, elaborado con el máximo respeto por las tradiciones vitivinícolas de la región.
Reseñas de la comunidad
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Vivino