Este vino despliega aromas intensos de frutos rojos y arándanos, acompañados de delicadas notas florales que recuerdan a pétalos de rosa y violetas. En boca se muestra amplio y elegante, con una textura fluida y armoniosa. Los matices de fruta azul aportan frescura, tensión y precisión, dando lugar a un conjunto vibrante y refinado. El final es largo, luminoso y expresivo, con una delicadeza casi etérea.
Verónica Ortega Cobrana Vino de Villa de Congosto 2023 es un vino tinto seco de la D.O. Bierzo que refleja fielmente la identidad de uno de los pueblos vitícolas más singulares de la región. Procede de una selección de viñas viejas situadas en Congosto, a unos 750 metros de altitud, sobre suelos de pizarra azul descompuesta y arcilla roja, una de las zonas de maduración más tardía del Bierzo.
Como es habitual en los antiguos viñedos de la zona, las parcelas están plantadas con una mezcla de variedades tradicionales, predominando la Mencía junto a otras castas históricas como Doña Blanca, Palomino, Godello, Alicante Bouschet y Estaladiña, que aportan complejidad y personalidad al vino.
La elaboración se realiza con racimos enteros de todas las variedades, fermentados conjuntamente en una cuba abierta de roble de 6.100 litros. La maceración es prolongada, aunque con extracciones suaves para preservar la elegancia y la expresión del terruño. Posteriormente, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble y ánforas de 1.500 litros, combinando estructura, frescura y pureza aromática. La producción de la añada 2023 fue limitada a tan solo 8.400 botellas, consolidando el carácter exclusivo de esta referencia.
Una excelente elección para quienes buscan comprar vino online y descubrir un Bierzo de viñas viejas, auténtico, complejo y con una marcada expresión de origen.
Reseñas de la comunidad
4
Vivino