Vino de tono amarillo pajizo, claro y luminoso. En nariz presenta una intensa expresión aromática de frutas maduras, como piña y manzana, junto con notas cítricas. Se muestra abierto y muy aromático, con agradables matices fermentativos. En boca resulta suave, con cierta untuosidad y buena estructura, una acidez media bien integrada y un perfil equilibrado, fresco y persistente.
Este vino nace en la emblemática Finca Fillaboa, una propiedad histórica con cerca de 50 hectáreas de viñedo situadas en suaves colinas que, en su extremo sur, limitan con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. La bodega Fillaboa forma parte de la prestigiosa Asociación Grandes Pagos de España, un sello que avala la singularidad y excelencia de sus viñedos.
Para este coupage se seleccionan ocho pagos, considerados los más representativos y de mayor calidad de la finca, guardando así un pequeño secreto del origen en cada botella. Los suelos, de textura franco-arenosa con abundantes cantos rodados, y la edad de las cepas, que oscila entre 18 y 31 años, aportan carácter y equilibrio al vino.
La filosofía de elaboración se centra en resaltar los aromas primarios de la uva Albariño y en expresar fielmente la personalidad del terroir, dando lugar a vinos blancos armónicos, frescos y bien estructurados. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control preciso de temperatura, entre 14 °C y 16 °C, para preservar la pureza aromática. Posteriormente, el vino permanece sobre lías finas durante al menos seis meses, ganando volumen, complejidad y elegancia en boca.
Si deseas comprar vino online, este Albariño de Finca Fillaboa es una excelente elección para quienes buscan un blanco con identidad, equilibrio y la autenticidad de un gran pago histórico.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino