Vino espumoso de tonalidad amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz ofrece aromas de manzana fresca y jugosa, acompañados de notas de flores blancas y hierbas aromáticas mediterráneas como el romero. Se aprecian también sutiles recuerdos de pan tostado, frutos secos y fruta desecada. En boca muestra un equilibrio perfecto entre cuerpo y acidez, resaltando su estilo brut nature, sin azúcares añadidos, con un carácter fresco y profundo y una burbuja fina, elegante y perfectamente integrada.
Reserva De La Familia 2021 representa la excelencia en cavas, producido por la prestigiosa bodega Juvé & Camps en Sant Sadurní d’Anoia y respaldado por la Denominación de Origen Cava. Esta joya vinícola sigue fiel al método de elaboración transmitido a lo largo de más de dos siglos, un proceso artesanal que ha resultado en cavas de renombre internacional. Con 271 hectáreas de viñedos meticulosamente cuidados en la región del Penedés, cada variedad de uva contribuye a la calidad inigualable de los cavas y vinos de la bodega.
Este cava excepcional, con una combinación de Xarel·lo (50%), Macabeo (35%) y Parellada de Espiell (15%), se somete a una vendimia manual, asegurando la preservación de la frescura de las uvas que son transportadas rápidamente a la bodega. Juvé & Camps Reserva de la Familia se distingue por su crianza de más de 36 meses, añadiendo profundidad y complejidad a este vino espumoso.
Este cava armoniza maravillosamente con jamón ibérico de bellota, pero también ofrece un contraste exquisito con una cremosa vichyssoise adornada con almendra tostada. Resulta un acompañante sublime para cochinillo acompañado de un puré de manzana y un complemento ideal para una tarta de camembert enriquecida con nueces. Descubre la magia de comprar vino con historia y tradición en cada burbujeante sorbo.
Reseñas de la comunidad
4.1
Vivino