Pingus 2020

Este vino cautiva con una nariz profundamente expresiva que combina delicados aromas de piedras trituradas, violetas deshidratadas y bayas dulces como moras maduras. Sutiles matices de tinta añaden un toque intrigante. En boca, se presenta con cuerpo pleno y una intensidad asombrosa, desplegando sabores de chocolate negro y avellanas que se integran a la perfección con taninos refinados y persistentes. El final se alarga con notas de chocolate amargo y un delicado toque de café, destacando su equilibrio y una estructura impecable.

Pingus 2020, un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero producido por Dominio de Pingus bajo la dirección del destacado ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck, destaca como una joya vinícola. Reconocido como uno de los enólogos más destacados de España, Peter Sisseck lidera la elaboración de este vino en la pequeña bodega de Dominio de Pingus.

Este excepcional vino se elabora con uvas cuidadosamente recolectadas de 4 hectáreas de viñedos exclusivos, ubicados a una altitud de 800 metros. Estas parcelas se caracterizan por tener suelos escasos en arcilla y cal, albergando plantas de la década de 1920 cultivadas mediante prácticas de agricultura biodinámica.

La vendimia se lleva a cabo de manera manual, priorizando siempre el momento óptimo de maduración de las uvas y utilizando cajas de capacidad reducida para su transporte. Al llegar a la bodega, se realiza una selección minuciosa en la mesa para identificar los ejemplares de mayor calidad, que serán sometidos a la prensa.

Pingus 2020 refleja un carácter profundamente mediterráneo, mostrando una complejidad y estructura únicas. Este año, parte del proceso de envejecimiento se realizó en tinas de roble, lo que aporta una dimensión adicional al perfil del vino. Su sabor es intenso y pleno, pero sin resultar pesado, con una fruta limpia y concentrada que destaca por su elegancia.

Este vino excepcional fue embotellado en julio de 2022, con una producción limitada a solo 7,500 botellas, lo que lo convierte en una pieza de colección para los amantes de los grandes vinos. Si buscas comprar vino que encarne el alma de Ribera del Duero y la maestría de Peter Sisseck, Pingus 2020 es una elección incomparable que promete una experiencia inolvidable en cada sorbo.