Philipponnat Royale Réserve Non Dosé

Este espumoso se presenta con un elegante color dorado pálido y una espuma fina y duradera. En nariz, ofrece un bouquet refinado con aromas de tilo, flores de vid y espino blanco. En boca, su entrada es vibrante y precisa, destacando notas cítricas que aportan frescura y energía, manteniendo una sensación equilibrada y suave. El final es prolongado y limpio, dejando sutiles matices de pan recién horneado y manzana fresca que realzan su carácter distintivo.

Philipponnat Royale Réserve Non Dosé es un exclusivo espumoso elaborado en la prestigiosa región de AOC Champagne, Francia. Este champán proviene de la histórica casa Philipponnat, una de las más antiguas de la región, cuya tradición vinícola se remonta al siglo XVI, cuando la familia proveía vinos a la corte de Luis XIV, marcando un legado de calidad y distinción.

Este espumoso combina 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay y 5% Pinot Meunier, utilizando mosto de primera prensa de uvas seleccionadas principalmente de viñedos Grand y Premier Cru, ubicados en el corazón de Champagne. Parte del secreto de su complejidad radica en que entre el 20% y el 30% de los vinos de reserva se crían en barricas de madera siguiendo el sistema de soleras, logrando integrar vinos envejecidos sin perder su frescura vibrante.

El proceso de vinificación respeta los métodos tradicionales, minimizando oxidaciones prematuras y preservando la pureza del vino. La fermentación maloláctica parcial y el uso de barricas para los vinos de reserva contribuyen a desarrollar una profundidad aromática única. Sin dosificación (0 g/litro), este champán revela su carácter más auténtico, permitiendo que su pureza y mineralidad brillen sin enmascaramientos. Envejecido sobre lías durante tres años en las bodegas de Philipponnat, a una temperatura constante de 12 °C, supera ampliamente el mínimo legal de 15 meses, lo que potencia su complejidad y riqueza.

Si buscas comprar vino que ofrezca una experiencia de Champagne puro y auténtico, el Philipponnat Royale Réserve Non Dosé es la elección ideal, perfecta para quienes valoran la tradición y la excelencia en cada copa.