Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra-Brut

Aromáticamente, este vino destaca por su perfil intensamente floral, ofreciendo notas de papaya y pomelo rosado, complementadas con matices de praliné y flores frescas, evocando especialmente a las rosas. En el paladar, se repiten las sensaciones de rosas perfumadas junto a abundantes notas de melocotones, todo envuelto en una textura sedosa y suave. Verdaderamente único.

Descubre el secreto de la Champagne con el Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra-Brut, un exclusivo vino espumoso disponible para comprar en nuestra tienda de vinos en línea. Producido en la AOC Champagne, Francia, este cuvée se compone de 90% Pinot Noir y 10% Pinot Gris, cultivados juntos en una parcela de viñas viejas en Vertus. Este vino se distingue por su método de producción mediante saignée, un proceso de maceración de las uvas que se realiza raramente en Champagne.

Durante la elaboración de este rosé, las uvas Pinot se seleccionan cuidadosamente, se despalillan parcialmente y luego se maceran durante 2 a 3 días para extraer color y complejidad. La fermentación alcohólica natural ocurre con levaduras autóctonas, ya sea en tanques o en huevos de hormigón, seguida de la fermentación maloláctica y una crianza sobre lías durante casi un año. El tiraje se efectúa a finales de julio.

Tras el tiraje, el vino madura por lo menos dos años más en bodegas subterráneas antes de ser descorchado seis meses antes de su lanzamiento al mercado, con una dosificación muy baja de 2 g/l. El Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra-Brut es ideal para aquellos que buscan un champagne de rosé con gran profundidad y sofisticación, reflejando la rica tradición y la innovación en vinificación de la región.