Este fascinante champagne se caracteriza por su intensidad y profundidad únicas. Sobresale gracias a sus matices suavemente herbáceos, que evocan la frescura de la salvia y el hinojo, en armonía con toques frutales de albaricoque. En el paladar, revela una amplitud y potencia notables, respaldadas por una estructura sólida que fusiona de manera magistral las notas frutales con un distintivo toque mineral. Descubre esta experiencia sensorial única que combina a la perfección frescura, frutas y una profundidad mineral inconfundible.
Latitude Extra Brut de Larmandier-Bernier es un exquisito champagne elaborado por la prestigiosa Maison de Champagne Larmandier Bernier en la renombrada AOC Champaña, Francia. Este exclusivo vino espumoso está meticulosamente creado con Chardonnays cultivados en la misma "latitud", ubicada en el sur de Vertus, un terruño generoso que garantiza uvas recolectadas en plena madurez. La añada Latitude se destaca como el champagne festivo por excelencia, manteniendo la pureza distintiva característica de los champagnes de esta distinguida finca.
Esta añada en particular, sin identificación específica, incluye un 40% de vinos provenientes de la reserva perpetua de la finca, iniciada en el año 2004. El proceso de elaboración comienza con una delicada prensa de las uvas, seguido de la fermentación alcohólica natural utilizando levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica tiene lugar de manera espontánea en barricas y tinas Stockinger, donde los vinos envejecen sobre lías naturales durante el primer año sin ser filtrados ni clarificados.
La crucial etapa de las asambleas y el sorteo se lleva a cabo en julio, seguido por el traslado de las botellas a cavas frescas. Aquí, se realiza la segunda fermentación y la crianza sobre tablillas durante un mínimo de 2 años adicionales. Cada botella es degollada manualmente seis meses antes de su lanzamiento al mercado, y la dosis se mantiene en un bajo nivel de solo 4 g/l, otorgándole la clasificación de "extra cruda". Descubra una experiencia única al comprar vino con Latitude Extra Brut de Larmandier-Bernier, un champagne que celebra la elegancia y la autenticidad en cada burbuja.
