Larmandier-Bernier Vieilles Vignes du Levant Grand Cru Extra-Brut 2014

Este champán se despliega en la copa revelando fragancias de frutas de hueso frescas, pan recién hecho, flores blancas, pasteles cremosos y un toque de miel suave. De cuerpo completo, es suave y bien definido, con un corazón frutal dulce, ácidos vivaces y un final intenso y vibrante, resultando ser un verdadero triunfo.

Descubre el secreto de la Champagne con el Larmandier-Bernier Vieilles Vignes du Levant Grand Cru Extra-Brut 2014, un exquisito champagne elaborado con 100% Chardonnay, disponible para comprar en nuestra tienda online. Originario de la AOC Champagne en Francia, este espumoso proviene de viñas orientadas al sureste, algunas de las cuales tienen entre 60 y más de 85 años, dotando al vino de una complejidad única gracias a las profundas raíces y la diversidad genética de las cepas antiguas. Estas viñas se cultivan de manera natural para asegurar una maduración óptima.

Inicialmente denominada Vieille Vigne de Cramant desde su creación en 1988, la cuvée fue renombrada como Vieille Vigne du Levant para clarificar su identidad y diferenciarla de “crémant”. El nombre “Bourron du Levant” hace referencia a su ubicación privilegiada en Cramant, donde las viñas capturan los primeros rayos de sol del día, produciendo uvas especialmente ricas y potentes gracias a su exposición oriental.

En la bodega, las uvas se prensan delicadamente y los mostos se clarifican ligeramente antes de ser trasladados a barricas y cubas de Stockinger, donde tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se inician naturalmente con levaduras autóctonas. El vino se cría sobre lías durante el primer año sin filtrar ni clarificar, preservando su carácter puro.

Este champagne se embotella en julio, sin mezclar con otras añadas o terroirs, destacando su perfil de parcela única. Luego, las botellas se almacenan en las frescas bodegas para una segunda fermentación, seguida de una crianza extendida de nueve años que enriquece aún más sus sabores.

Cada botella se descorcha manualmente un año antes de su venta al mercado. La dosificación es mínima (2 g/l), resaltando la equilibrada y prolongada expresión de este champagne excepcional. Si buscas una experiencia única en vinos espumosos, comprar el Larmandier-Bernier Vieilles Vignes du Levant Grand Cru Extra-Brut 2014 es una elección acertada para los conocedores más exigentes.