Dominio del Águila Reserva 2020

Este vino presenta un tono rojizo profundo adornado con matices violáceos. En nariz, se despliega una rica paleta aromática donde predominan el tomillo, el romero y un abanico de hierbas aromáticas, que se entrelazan armoniosamente con notas intensas de frutas negras. En el paladar, el vino se muestra robusto, con una textura densa y una sensación cálida que envuelve el gusto. La acidez bien integrada del vino le confiere una frescura notable, manteniendo un equilibrio exquisito que complementa su estructura corpulenta.

Explora la distinguida esencia de Dominio del Águila Reserva 2020, un vino tinto excepcional de la reconocida D.O. Ribera del Duero, forjado con maestría de la bodega Dominio del Aguila en La Aguilera, Burgos. Desde su fundación en 2010 por Jorge Monzón e Isabel Rodero, esta bodega ha labrado un legado impresionante, cultivando 35 hectáreas de viñedos, que abarcan desde cepas antiguas hasta relativamente jóvenes, todas situadas a altitudes de 900 metros sobre suelos arenoso-calcáreos.

Dominio del Águila, desde la viticultura hasta la vinificación, abraza la artesanía, fusionando tradición y conocimiento con un profundo respeto por la naturaleza. Sus prácticas destacadas incluyen el uso de infusiones de hierbas como la valeriana o la mielenrama para el cuidado de las viñas, junto con la decisión de no clarificar ni filtrar el vino. Estos vinos ecológicos envejecen con gracia durante extensos periodos, ofreciendo placer en cualquier ocasión.

La fermentación de este vino se lleva a cabo en tanques de hormigón, empleando el método tradicional de pisado de uvas con los pies. Se utilizan racimos enteros, sin despalillar, lo que mantiene intactas las uvas durante la vendimia. Posteriormente, la conversión maloláctica ocurre de forma natural y se extiende por largos periodos en pequeños barriles de roble. La crianza posterior 35 meses en cubillos de roble francés.

Dominio del Águila Reserva 2020, de carácter clásico, deslumbra con su complejidad, cuerpo y elegante frescura. Este tesoro de Ribera del Duero cosecha elogios críticos año tras año. Descubre y compra este vino en nuestra tienda online.