Valérie Courreges Clos Terre Kermès 2020

Vino de tono casi negro con destellos violáceos profundos. En nariz, despliega una elegante complejidad aromática, marcada por notas de regaliz, arándanos maduros, violetas frescas y un delicado fondo de especias dulces. En boca se muestra envolvente y sofisticado, con taninos sedosos, textura aterciopelada y una profundidad que acaricia el paladar. Su final es largo, floral y perfectamente armonioso.

Valérie Courreges Clos Terre Kermès 2020 es un vino tinto seco elaborado exclusivamente con Malbec en la prestigiosa AOC Cahors, Francia. Esta expresión vibrante y auténtica nace de la visión de Valérie Courrèges, una enóloga comprometida con la viticultura biodinámica certificada por Demeter, que trabaja con 22 hectáreas de viñas antiguas asentadas sobre suelos de arcilla y caliza, buscando capturar la esencia más pura del terroir.

El viñedo se distribuye en dos grandes parcelas. La primera, ubicada en Montuq, comprende 11 hectáreas donde se co-cultivan Syrah, Gamay, Malbec y Cabernet Franc. Valérie optó por liberar esta zona de las normativas de la AOP Coteaux du Quercy, registrando sus vinos como Vin de France, permitiendo así una interpretación más libre del suelo y el entorno. La segunda parcela, también de 11 hectáreas, está situada en Sauzet, en el corazón de la AOP Cahors, rodeada por un clos histórico construido en 1913 y conservado en su forma original.

La elaboración de Clos Terre Kermès 2020 sigue un riguroso proceso artesanal: vendimia manual, vinificación por parcelas, y una cuidada manipulación de la uva que se despalilla sin estrujar para preservar al máximo su integridad. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de hormigón, con una extracción suave mediante remontados ligeros. El encubado se prolonga entre 20 y 25 días. Posteriormente, el vino envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble, sin ser clarificado ni filtrado, manteniendo así toda su autenticidad.

Una opción ideal si buscas comprar vino online que combine respeto por la naturaleza, tradición artesanal y una expresión intensa del Malbec francés.