Este vino presenta un cautivador tono violeta profundo y deslumbra con sus aromas de mora, caramelo y clavo. Su exquisita textura envuelve suavemente la lengua y las encías, revelando sabores intensos de cassis, cereza negra, anís, violeta y toques de ralladura de naranja. Desde el primer sorbo, una sensación radiante ilumina el paladar, dejando una experiencia única e inolvidable. Explore la magia de este vino en nuestra tienda de vinos en línea y déjese llevar por una experiencia sensorial incomparable.
Ukan 2020, un vino distinguido con la Denominación de Origen Calificada Rioja, es meticulosamente creado por Bodega Ukan utilizando exclusivamente uvas Tempranillo. Este excepcional vino representa el emblema de la bodega, resultado de un cuidadoso proceso de selección de viñedos. Tres viñedos antiguos de Tempranillo, ubicados en Laguardia y caracterizados por suelo limo-arcilloso y base caliza, son vinificados por separado y luego fusionados para dar vida a un vino único, refinado y complejo.
La destacada Ukan Winery, una bodega de dimensiones reducidas, se distingue por producir cantidades limitadas de manera artesanal, prestando atención minuciosa a cada detalle. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15 kg, con rendimientos de 3500 kg/Ha.
La recepción de la uva incluye una doble mesa de selección, tanto de racimos como de granos individuales. El despalillado y la maceración se llevan a cabo durante 48-72 horas en frío, seguidos de una fermentación de 10-12 días en tinas de roble abiertas de 20 HL con bazuqueos manuales. La crianza maloláctica y el envejecimiento tienen lugar durante 16 meses en barricas de roble francés de 225L.
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