Séptima Emblema Malbec 2024

Presenta un atractivo tono rojo violáceo profundo y luminoso. En nariz se perciben notas marcadas de ciruelas, cerezas y moras, acompañadas de una agradable sensación de frescura y buena complejidad. Tras unos instantes de oxigenación en la copa, surgen matices de confituras, toques melosos y delicados recuerdos de nueces y almendras caramelizadas. En boca ofrece una entrada amable y sedosa, con un paso equilibrado y un final intensamente frutal.

Séptima Emblema Malbec 2024 es un vino tinto seco elaborado exclusivamente con Malbec procedente de Agrelo, en Mendoza, Argentina. Este proyecto nace del espíritu innovador de la familia Raventós Codorníu, impulsada por la firme creencia de que cada terruño es irrepetible. Esa visión los llevó al Nuevo Mundo, donde descubrieron un enclave excepcional en plena montaña y revelaron el secreto de unos terruños vitivinícolas de enorme potencial.

La bodega Bodega Séptima se sitúa a los pies de la cordillera oriental de los Andes, en la zona vitivinícola más relevante del país. Sus viñedos se extienden a 1.050 metros sobre el nivel del mar, sumando 360 hectáreas trabajadas con un cuidado totalmente manual y personalizado. El respeto absoluto por la tierra y una elaboración basada en la mínima intervención permiten obtener vinos de alta calidad, fieles a su origen.

La vendimia se inicia durante la primera quincena de marzo, con recolección manual de los racimos. Este Malbec 100 % procede del distrito de Agrelo, en Luján de Cuyo. Los suelos, profundos y de origen aluvial, presentan bajo contenido de materia orgánica y una excelente permeabilidad. Se mantienen sin labranza y cubiertos por gramíneas y leguminosas que enriquecen el terreno, mejoran su estructura y ayudan a prevenir heladas tempranas. El clima se caracteriza por una marcada amplitud térmica, cercana a los 15 grados, favoreciendo una maduración equilibrada. Gracias a un manejo preciso de la canopia, los racimos reciben una exposición solar óptima, asegurando la correcta evolución de azúcares y polifenoles. Las vides, conducidas en espaldera con cordón bilateral y riego por goteo controlado, alcanzan una madurez homogénea, con rendimientos de unos 10.000 kg por hectárea.

Tras la cosecha, las uvas se transportan en bines plásticos de 350 kg, se despalillan y se someten a una rotura suave del grano para extraer el jugo. El mosto pasa a tanques de acero inoxidable, donde se realiza una maceración en frío entre 8 y 10 °C durante cinco días, buscando una extracción delicada de color y aromas. La fermentación alcohólica se inicia con levaduras seleccionadas y se desarrolla a temperaturas controladas de 26 a 28 °C durante 7 a 10 días, con remontajes diarios muy suaves. Finalizada esta fase, el vino envejece durante seis meses en barricas de segundo uso de roble francés y americano, antes de reposar tres meses adicionales en botella.

Un Malbec auténtico y expresivo, que encierra el secreto de los grandes vinos de altura de Argentina y se convierte en una opción ideal para quienes desean comprar vino online y descubrir referencias de calidad, con identidad y carácter propio.