Scala Dei Masdeu 2018

El Masdeu de Scala Dei 2018 cautiva con su perfil aromático envolvente, floral y sutilmente aéreo. Este vino despliega una complejidad notable con capas de violeta, cítricos como la naranja sanguina, notas de hierbas del monte y un fondo mineral que recuerda a piedra mojada. En boca, muestra una textura refinada y elegante, con taninos suaves y bien integrados, acompañado de un final seco, persistente y lleno de sabor. Una expresión única y sofisticada de su origen.

Scala Dei Masdeu 2018 es un excepcional vino tinto seco, producido exclusivamente con Garnacha tinta por la bodega Cellers de Scala Dei en la D.O.Ca. Priorat. Esta bodega, enraizada en la historia del Priorat, aún envejece sus vinos en las ancestrales bodegas monacales del siglo XVII.

Masdeu se cultiva en un viñedo ubicado en terrazas escalonadas en la pendiente de la montaña Montsant, siendo el más alto de Cellers de Scala Dei, alcanzando los 800 metros en su terraza más elevada. El terreno varía desde arcilla roja en la parte baja hasta suelos completamente calcáreos en la cima, con orientación sureste y replantado en 1974, siguiendo la tradición monacal de cultivar Garnacha.

La cosecha se lleva a cabo en octubre, en pequeñas cajas, incluyendo los raspones en la fermentación y utilizando uva estrujada. La fermentación se realiza en pequeños depósitos de cemento de 3.500 litros, replicando las variaciones de temperatura de las fermentaciones de antaño sin el uso de levaduras comerciales, y posteriormente se prensa en el mismo tanque. La crianza se extiende por unos 18 meses, utilizando una combinación de depósitos de cemento y fudres de roble.

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