El aroma despliega una sinfonía de aromas cautivadores, desde las sutiles notas de frutos rojos y negros hasta las cerezas oscuras que añaden profundidad al bouquet. En el paladar, la influencia del roble se fusiona con gracia, ofreciendo un equilibrio sublime. Aunque ya muestra una buena dosis de fruta y armonía, este vino promete aún más, requiriendo tiempo para desvelar sus sabores más dulces y opulentos. Déjate seducir por esta experiencia sensorial en evolución y descubre la plenitud que aguarda en cada sorbo.
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2021, un vino tinto seco de renombre elaborado por la prestigiosa bodega Domaine Robert Groffier Père & Fils. Esta bodega, ubicada en la pintoresca comuna de Morey-Saint-Denis en la célebre región vinícola de la Côte de Nuits en Borgoña, Francia, tiene una historia arraigada que se remonta al siglo 19, cuando fue fundada por Frederick Groffier. Desde entonces, la familia Groffier ha mantenido el legado, con Robert Groffier asumiendo el liderazgo a mediados del siglo 20 y llevando a la finca a embotellar su propio vino.
Con la mayoría de sus viñedos situados en las prestigiosas áreas de Chambolle-Musigny y Gevrey-Chambertin, esta bodega elabora una amplia gama de vinos de primera calidad, en su mayoría destacando la exquisita variedad tinta de Borgoña, Pinot Noir. Sus 7 hectáreas de tierra incluyen parcelas en los codiciados viñedos Grand Cru de Bonnes-Mares y Chambertin Clos-de-Bèze. Destacando especialmente en el codiciado sitio cru Les Amoureuses, Groffier produce vinos con una calidad excepcional a precios competitivos, que a menudo son más buscados que sus contrapartes Grand Cru. La finca adopta prácticas sostenibles en el viñedo, habiendo prohibido el uso de herbicidas desde 2005.
En la bodega, el proceso de elaboración comienza con una maceración en frío de cinco a siete días antes de la fermentación, utilizando técnicas como el pigeage y el remontado para garantizar la extracción óptima del color y los compuestos fenólicos. La maduración en roble se lleva a cabo en barricas francesas, cuya duración y proporción varían según la cosecha.
¿Interesado en comprar vino de calidad? Explora el Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2021, una verdadera joya vinícola que refleja la excelencia y el legado de la familia Groffier en cada sorbo.
