Richard Kershaw Chardonnay Clonal Selection 2019

Aromas que evocan crema de limón, pedernal, hierba seca y un toque de romero. De cuerpo medio y una textura suave y sedosa. Este vino despliega una complejidad fascinante gracias a las lías, que aportan notas de tostado y nueces, complementando a la perfección la frescura vibrante de manzanas y peras.

Richard Kershaw Chardonnay Clonal Selection 2019 es un exquisito vino blanco seco elaborado en la región de Elgin, Western Cape, Sudáfrica, y ahora disponible para compraren nuestra tienda online. Producido por la prestigiosa bodega Richard Kershaw Wines, fundada en 2012 por Richard Kershaw MW, este vino representa la excelencia de los vinos de clima frío, elaborados con una meticulosa selección clonal para capturar el verdadero carácter del terroir.

El distrito vinícola de Elgin Valley, conocido como el más fresco de Sudáfrica, aporta condiciones ideales para el cultivo de Chardonnay. Su altitud, proximidad al océano, cobertura nubosa específica, altas unidades de frío y marcadas diferencias diurnas crean un entorno perfecto para que variedades nobles como Chardonnay, Syrah y Pinot Noir expresen su identidad única y sentido de lugar.

Las uvas de este Chardonnay 2019 fueron cuidadosamente recolectadas a mano en las frescas mañanas otoñales, transportadas en pequeñas cestas de madera y prensadas suavemente en racimos enteros utilizando una prensa Willmes Sigma 5. El jugo, sin clarificar ni añadir enzimas o levaduras, se transfirió por gravedad directamente a barricas donde fermentó espontáneamente, sin realizar fermentación maloláctica. El vino maduró inicialmente durante cuatro meses en barricas de roble francés, seguido de siete meses adicionales antes del ensamblaje y embotellado.

Richard Kershaw seleccionó un pequeño grupo de toneleros de Borgoña y utilizó exclusivamente roble francés para este vino. Cada clon y tipo de suelo fue microvinificado por separado, utilizando un algoritmo diseñado para identificar la combinación óptima de toneleros y proporciones de barricas nuevas y usadas. En la añada 2019, el promedio de roble nuevo fue del 42,1 %, con un 89,8 % de barricas de 228 litros y un 10,2 % de 500 litros, logrando un equilibrio perfecto entre estructura y frescura.

Comprar vino Richard Kershaw Chardonnay Clonal Selection 2019 es una oportunidad para experimentar un Chardonnay sudafricano de clase mundial, ideal para los amantes de los vinos complejos y refinados. Perfecto para acompañar mariscos, pescados grasos o platos de aves, este vino captura la esencia de Elgin en cada sorbo. Haz tu pedido ahora y descubre la combinación de innovación y tradición que distingue a Richard Kershaw Wines.