El vino presenta un atractivo color amarillo pajizo con destellos verdosos que revelan su juventud. Su aroma es complejo y de intensidad media-alta, con notas refrescantes de piña y toques cítricos tropicales, complementados por la presencia de fruta blanca, como la manzana, y matices herbáceos de boj e hinojo. Experimenta una sutil amargura característica del Verdejo, culminando con una persistencia prolongada que deja una impresión memorable en el paladar. Descubre esta deliciosa experiencia sensorial al explorar nuestra exclusiva selección de vinos en línea.
Protos Verdejo 2022, un distinguido vino blanco de la Denominación de Origen Rueda, es meticulosamente elaborado por Bodegas Protos con la variedad de uva Verdejo. Los viñedos se encuentran en altitudes que oscilan entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, enfrentándose a inviernos fríos, primaveras breves y veranos cálidos y secos. Estas condiciones únicas obligan a las uvas a buscar nutrientes en las profundidades del subsuelo, contribuyendo a la singularidad del vino. Con una extensión de 177 hectáreas, se cosechan aproximadamente 7,500 kg de uva por hectárea, garantizando la más alta calidad.
Los viñedos, con más de 15 años de antigüedad, son cosechados mecánicamente durante las frescas noches. El proceso incluye una maceración de 4/5 horas a 10ºC, prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. La fermentación se controla a 13,5ºC. Protos Verdejo pasa por un período de crianza sobre lías de aproximadamente 3 meses, una decisión tomada cuidadosamente mediante catas de depósito a depósito.
Explora la excelencia de Protos Verdejo, un vino blanco que captura la esencia única de la región de Rueda. Disponible para comprar en nuestra tienda online, este vino ofrece una experiencia sensorial inigualable. Descubre el equilibrio y la frescura en cada sorbo de Protos Verdejo, una elección perfecta para los amantes del vino blanco de calidad.
